Kurier: Yacón – die Unbekannte aus Nordenstadt

Der junge Michel Dreßler aus Nordenstadt baut seit 2020 das südamerikanische Wurzelgemüse Yacón an. Sie schmeckt nach seiner Aussage süß, fruchtig und sehr saftig und soll auch für die Darmflora gut sein. Nun wird das Gemüse auch am Stand des Frankfurter Gärtnermeisters Christoph Stoll auf dem Wiesbadener Wochenmarkt verkauft.

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